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ペルーごはん   

ペルーごはんについて。
ペルーに限ったことではないですが、外国は量が多い!!
私でもいっぱいいっぱいです。
しかも、初日は酸欠で食欲がなく、『出されたものは残さず食べる』の精神に
そむいてしまいました…
すみません…



私は好きでした。
とにかく、イモがうまい!つけあわせのイモに食いついてしまいました。
あとは魚類もおいしくて。セビッチェっていう、魚のマリネがお気に入りで、
やたらと食べてました。

それから、これもいただきました。
ペルーごはん_c0073574_1829504.jpg
クエという、こっちでいうところのモルモット???
ギニアピッグと訳されてましたが。
なんともグロテスクでしょ…(^^;
でも、昔からペルーの人には重要なタンパク源だったそうな。
食べたかんじは豚耳みたいなかんじ。
ゴムのはごたえで、ぷるぷるコラーゲンがついているかんじでした。
肉自体はあんまりついてなかったけど、香辛料がすごくおいしくきいてて、
きれいに全部いただきました。

ペルーごはん_c0073574_18322487.jpg

右側はペルー風コロッケ。
とりあえず巨大。こぶし2つ分くらい。
そして、とめどなくイモ、イモ、イモ。
中にタマゴがドーン!かなりのイモっぷりでした。
でもおいしかったです。腹にこたえたけど。

by grafico2005 | 2006-03-03 18:33 | 遠出

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